O školní jídelně

Základní a mateřská škola ve Vrchoslavicích má vlastní kuchyni umístěnou v budově mateřské školy. Tato kuchyně byla založena již dříve a průběžně se modernizuje. V současné době naše mateřská i základní škola procházejí významnou modernizací, která přinese lepší podmínky nejen pro vzdělávání, ale také pro každodenní stravování našich dětí.

V rámci dlouhodobého rozvoje pokračuje školní kuchyně v přizpůsobování současným požadavkům, což souvisí s navýšením kapacity dětí v obou budovách. Školní kuchyně je vybavena špičkovými technologiemi, jako jsou konvektomaty či výdejní ohřívací stůl, které umožňují připravovat čerstvá a chutná jídla s vysokými nároky na bezpečnost a kvalitu. Moderní kuchyňské zařízení zahrnuje také chladicí boxy a další vybavení splňující nejpřísnější hygienické normy.

Tato modernizace nám zároveň umožňuje rozšířit provoz školní jídelny a nabídnout stravování i cizím strávníkům, což podpoří rozvoj komunitních vazeb a umožní maximální využití kapacity. Kromě samotného výdeje jídel je důležitá také spolupráce s rodiči a vedením školy, zejména v oblasti jídelníčku, dietních požadavků dětí a potravinových alergií.

Velký důraz klademe na kvalitu a původ surovin, proto jsme navázali dlouhodobou spolupráci s místní firmou dodávající čerstvou zeleninu a ovoce. Preferujeme především čerstvé a sezónní potraviny, snažíme se minimalizovat používání polotovarů a podporujeme regionální dodavatele.

Dětem v základní i mateřské škole zajišťujeme pitný režim po celý den v obou budovách. Děti mají k dispozici nové hrníčky se svou značkou nebo vlastním jménem. Od roku 2025 jsme nově nabídli dětem v základní škole možnost ranních svačinek, čímž jsme rodičům usnadnili jejich přípravu.

Tento přístup nejen zajišťuje vysokou kvalitu a chuť jídel, ale zároveň podporuje udržitelný rozvoj místní ekonomiky a environmentální odpovědnost. Dětem je tak připravována strava odpovídající zásadám zdravého životního stylu a současně u nich budujeme vztah k regionálním potravinám.

Věříme, že rozšíření služeb školní jídelny přispěje ke spokojenosti dětí i jejich rodičů. Naším cílem je nabízet nejen kvalitní stravování, ale také aktivně podporovat zdravé stravovací návyky a prostřednictvím spolupráce s místní komunitou vytvářet přátelské a inspirativní prostředí.

Zpracovala vedoucí ŠJ Daniela Ondrouchová